Celami ELSA Poland, o których stanowi art. 7 pkt. 1 i 6 Statutu ELSA Poland, są:

dążenie do stworzenia sprawiedliwego świata, w którym szanuje się godność ludzką i różnorodność kulturową

oraz

inspirowanie studentów prawa i młodych prawników do podejmowania działań dla dobra społeczeństwa.

Realizacja tych celów odbywa się poprzez implementację przez ELSA Poland wiedzy na temat praw człowieka przede wszystkim wśród studentów prawa i młodych prawników. Ma to miejsce dzięki inicjatywom podejmowanym w ramach różnorodnych działań stowarzyszenia, m.in. seminariów i konferencji, działalności naukowej, programu praktyk, współpracy z organizacjami pozarządowymi i warsztatów.

Uniwersalizm idei praw człowieka sprawia, że we wszelkich aspektach funkcjonowania ELSA Poland możliwe jest jej propagowanie i dążenie do zainteresowania prawami człowieka jak najszerszego kręgu odbiorców.

W 2007 roku Program Praw Człowieka ELSA Poland uzyskał tytuł Partnera Polskiego Komitetu Narodowego UNICEF.

W 2008 roku Rzecznik Praw Obywatelskich objął Program Praw Człowieka ELSA Poland patronatem honorowym.

Natomiast w 2009 roku partnerem Programu została również Amnesty International.

Ponadto już od kilku lat współpracujemy z Radą Europy, która jest patronem Human Rights ELSA International.